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搅拌机是食品、制药、建筑、造纸等工程机械使用的设备，主是用于搅拌浆料、水泥、沙石、各类干粉砂浆等材料，搅拌机使液体、气体介质强迫对流并均匀混合的器件。搅拌器的类型、尺寸及转速，对搅拌功率在总体流动和湍流脉动之间的分配都有影响。一般说来，涡轮式搅拌器的功率分配对湍流脉动有利，而旋桨式搅拌器对总体流动有利。对于同一类型的搅拌器来说，在功率消耗相同的条件下，大直径、低转速的搅拌器，功率主要消耗于总体流动，有利于宏观混合。小直径、高转速的搅拌器，功率主要消耗于湍流脉动，有利于微观混合。
搅拌机可采用开关磁阻电机进行驱动，可以进行调速，在调节开关磁阻电机时提供一系列的保护措施，避免烧机，并且能够根据搅拌溶液的密度以及水压进行调速，以实现更好的启动性能、稳定性和可靠性，并具有较好的节电效果。
